Sirup tomat

.fullpost{display:inline;}

Assalamualaikum WW,

Hai Kawan, jumpa lagi dengan saya si pembagi ilmu (walau sedikit) he..he…

Hari ini saya ingin berbagi ilmu mengenai pembuatan sirup tomat yang merupakan kelanjutan dari pembuatan manisan tomat yang telah saya bagikan ilmunya pada entri saya terdahulu

Sirup tomat ini rasanya asam-asam manis menyegarkan dan tentu saja menyehatkan sebab seperti ditulis dalam buku-buku kesehatan buah tomat banyak mengandung vitamin C, potasium, serat dan vitamin A (beta-karoten) yang disebut dengan likopen. Likopen memberikan warna merah pada tomat, anggur dan semangka. Dilaporkan bahwa likopen sangat baik untuk kesehatan karena dapat mencegah kanker, terutama kanker prostat. Sifat kimia dan efek farmakologis dari tomat dilaporkan dapat menghilangkan haus, antiseptik usus, merangsang pengeluaran enzim lambung, memperlancar aliran empedu dan pencahar ringan. Dalam pengobatan, tomat dapat digunakan untuk mengobati luka akibat terbakar sinar matahari, jerawat, wasir, gangguan pencernaan, kurang nafsu makan, susah buang air besar, diare, disentri, radang usus buntu, sakit kuning, demam, bronkitis, asma, radang kulit dan infeksi jamur. Dalam 1 mangkuk tomat yang telah diiris terkandung vitamin A 1,133 IU dan vitamin C 2,2 mg.

Resep Sirup Tomat :
—————————– 

Bahan : 
———- 

  1. Buah Tomat segar 1 kg
  2. Gula Pasir 1 kg
  3. Air untuk sirup 1 liter
  4. Kapur sirih 1 sendok teh
  5. Air untuk  merendam secukupnya
Cara membuatnya :
————————-

  1. Karena kita ingin membuat sirup tomat yang daging buahnya bisa dimanfaatkan untuk manisan tomat maka cara-cara membuatnya  mirip dengan proses pembuatan manisan tomat.
  2. Pertama tomat kita cuci bersih, buang pangkal tomat lalu kita peras air tomat, saring agar bersih dari biji-biji tomat, sisihkan
  3. Tusuk-tusuk tomat dengan garpu sampai memar, rendam dengan air kapur selama 12 jam setelah itu tomat dicuci bersih
  4. Rebus gula dengan air 1 liter + air perasan tomat sampai mendidih kemudian masukkan tomat, masak sampai mendidih dan tomat menjadi masak. Angkat dan dinginkan
  5. Keesokan harinya panaskan larutan gula beserta tomat sampai mendidihkan, dinginkan. Lakukan hal ini selama 2-3 hari sampai tomat terasa manis.
  6. Angkat Tomat, tiriskan dan lakukan pengeringan untuk dijadikan manisan tomat
  7. Saring sisa larutan air tomat sampai bersih lalu tambahkan sedikit garam, masak sampai kental dan menjadi sirup, angkat dan dinginkan
  8. Setelah dingin segera masukkan dalam botol, tutup rapat dan simpan
  9. Jika ingin dinikmati tambahkan air secukupnya, lebih nikmat jika ditambah dengan es batu
Mudah khan kawan? satu bahan bisa untuk 2 resep, hemat dan ekonomis bener ya he..he…

Ayo segera dicoba, agar bisa langsung menikmati kesegarannya sruuupppppp

Oh ya, kalau ingin mengetahui produk apa saja yang saya buat, silahkan datang ke stand saya di Jembatan Merah plaza II (JMP II) lantai dasar blok selasar sebelah information (di bawah eskalator) Surabaya atau bisa membuka blog saya di www.alicce.blogspot.com atau telp ke (031) 3522842, 3573521, 70906565, 08123007801

Sekian dulu ya kawan, saya tunggu lho komentar dan kedatangan serta pesanan anda he..he…

Wassalamualaikum WW,

Ny.H.Alicce HanafiContoh-contoh produksi Toeniel
Manisan Tomakura (tomat rasa kurma)

Harga Rp.20.000,- untuk kemasan kotak cantik seberat 250 gram

Manisan BingLuh
Harga Rp.20.000,- untuk kemasan manisan BingLuh yang cantik seberat 250 gram

Sirup BingLuh , harga Rp.10.000,- per botol
Sirup Tombling harga Rp.10.000,- per botol
Sirup Tomat, harga Rp.10.000,- per botol
                                             

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *